Une Recette de Cheesecake Maison pour 8 Personnes
Pour régaler vos convives, rien de tel qu’un cheesecake maison savoureux et crémeux. Voici une recette simple et rapide pour préparer un délicieux cheesecake pour 8 personnes.
Ingrédients nécessaires :
- 75g de matière grasse végétale Planta Fin Tartine & Cuisson Doux
- 200g de biscuits
- 1 citron
- 30g de Maïzena
- 450g de fromage frais type Philadelphia
- 200g de cassonade blonde
- 2 sachets de sucre vanillé
- 5 oeufs
- Sucre glace
Étapes de préparation :
- Préchauffez votre four à 150 °C (th.5) pour une cuisson parfaite.
- Réduisez les biscuits en chapelure en les mixant dans un robot ou un mixeur, ou en les écrasant dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie.
- Faites fondre la matière grasse végétale Planta Fin Doux dans une poêle, puis incorporez-y la chapelure de biscuits. Versez ce mélange dans le fond d’un moule en appuyant fermement avec le dos d’une cuillère pour bien le compacter.
- Lavez le citron à l’eau chaude, puis râpez finement son zeste au-dessus d’un saladier. Pressez ensuite le citron et ajoutez environ 2 cuillères à soupe de jus au zeste. Incorporez la Maïzena au citron et mélangez-la avec le fromage frais à la crème, la cassonade et le sucre vanillé.
- Cassez un œuf et séparez le blanc du jaune. Ajoutez le jaune au mélange au fromage, puis incorporez un à un les autres œufs.
- Versez le mélange au fromage sur le fond de biscuit dans le moule. Enfournez-le et faites cuire le cheesecake pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien ferme.
- Éteignez le four, entrouvrez la porte et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur. Une fois refroidi, recouvrez-le de cellophane et placez-le au réfrigérateur pendant une nuit ou une journée entière.
- Démoulez délicatement le cheesecake en retirant les bords du moule à manquer et détachez-le du papier sulfurisé à l’aide d’un long couteau lisse.
- Saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une touche finale gourmande.
Savourez votre Cheesecake Maison !
Avec cette recette, vous obtiendrez un cheesecake maison aussi délicieux que ceux des meilleures pâtisseries. Servez-le lors d’un dessert ou d’un goûter, et régalez-vous en famille ou entre amis !
