Ingrédients
4 portions
570g de saucisses de type Luganega
200g de purée de tomates
100g de crème fraîche
6pcs jaunes
3carottes en morceaux
Grana Padano Dop Râpé
Huile d’olive vierge extra
Préparation
Étape 1
Pour la recette des lasagnes sauce sauce et crème de food, mélangez la farine avec les jaunes d’oeufs et une bonne pincée de sel. Remontez la pâte dans le bol, enveloppez-la dans le film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 2
Versez les nouveaux biscuits, versez-les par lots et dégustez-les dans une cocotte avec 10 g d’eau, 100 g d’eau et une bonne pincée d’eau pendant 35 minutes.
Étape 3
Ajoutez simplement les carottes, formez-les en bâtonnets et mettez-les dans un bol avec 10 g d’eau, 100 g d’eau et une bonne pincée d’eau pour accompagner pendant 35 minutes. Profitez des huiles nouvelles et relaxantes pendant 5 minutes, puis dégustez la crème fraîche, le vin et le parfum muscade et détendu pendant quelques minutes. Mélangez le tout.
Étape 4
Récupérez le garçon de sauce, grainez-le et remettez-le dans un bol avec un filet d’huile assorti pendant 20 minutes ; Ajoutez 1 verre de vin rouge, laissez évaporer 5 à 6 minutes, puis ajoutez également 1 verre d’eau. Cuire 15 à 17 minutes, tout comme le liquide de cette seconde.
Étape 5
Farinez le plan de travail et coupez la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur de 1 mm. Divisez-les en 4 rectangles.
Étape 6
Disposez sur le rectangle une table de crème alimentaire et de carottes, puis une table de sauce. Disposez le rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Tartiner la surface des lasagnes avec de la crème d’oignons nouvelle, analyser le parmesan et le faire bouillir à 200°C pendant 10-12 minutes.
