Une création gourmande pour 8 personnes
La préparation d’un Cheesecake Oreo constitue une véritable invitation à la gourmandise. Avec ses ingrédients simples et sa facilité de réalisation, cette recette promet des moments de plaisir à partager en famille ou entre amis.
Les ingrédients nécessaires
Pour cette recette savoureuse, vous aurez besoin de :
- 100g de beurre
- 1 paquet de biscuits Oreo
- 380g de fromage frais type Philadelphia
- 0,25 tasse de lait
- 0,25 tasse de crème
- 1 tasse de sucre
- 3 feuilles de gélatine sans saveur
- 1 tasse d’eau froide
- 1 cuillère d’essence de vanille
Étapes de préparation
1. Préparation de la base :
Commencez par broyer un paquet de biscuits Oreo. Ensuite, faites fondre 100 g de beurre au micro-ondes pendant environ 35 secondes.
Dans un récipient, mélangez le beurre fondu avec les biscuits broyés. Ajoutez une pincée de sel et une cuillère d’essence de vanille. Assurez-vous d’obtenir un mélange homogène.
Tamisez la préparation sur le fond d’un moule et laissez reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur.
2. Préparation de la garniture :
Pendant ce temps, diluez trois feuilles de gélatine sans saveur dans un verre d’eau froide. Une fois dissoutes, chauffez le verre au micro-ondes pendant environ une minute et demie, puis mettez-le de côté.
Dans un mixeur, battez ensemble le fromage frais, la crème fraîche, le lait, le sucre et le reste d’essence de vanille pendant environ deux minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
Ajoutez ensuite la gélatine dissoute au mélange et battez encore quelques minutes. Veillez à ce que la gélatine soit encore chaude lors de son incorporation aux autres ingrédients.
3. Montage du cheesecake :
Sortez le moule du réfrigérateur et versez la garniture préparée sur la base de biscuits Oreo.
Laissez le cheesecake reposer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
4. Dégustation :
Une fois bien frais, votre Cheesecake Oreo est prêt à être dégusté ! Servez-le tel quel ou accompagnez-le d’une sauce au chocolat ou de fruits frais pour encore plus de gourmandise.
Avec sa base croustillante et sa garniture crémeuse, ce dessert fera le bonheur de tous les amateurs de cheesecake et de biscuits Oreo. Une recette à tester sans plus attendre pour des moments de plaisir gustatif assurés !
