Ingrédients
Portions de 4 à 6 personnes
420g de mélange complet pour pizzas et focaccias
250g de fromage Emmen
taler Dop
30g de noix
Huile d’olive vierge extra
Préparation
Étape 1
Pour la recette de la focaccia, figues et fromage, mélanger le mélange complet avec 220 g d’eau et 3 cuillères à soupe d’huile à soupe pour obtenir une pâte.
Étape 2
Rapez l’Emmental, hachez les noix, coupez les figues en quartiers.
Étape 3
Divisez la pâte en deux. Disposez un morceau sur une plaque à pâtisserie grise (ø 26 cm).
Étape 4
Saupoudrez-le d’un demi-Emmental. Retirez l’autre partie de la pâte et placez-la pour arrêter la focaccia sur les bords.
Étape 5
Huiler la surface, diviser les raisins secs et les chauffer à 220°C pendant 15 minutes. Savourez le reste de l’Emmentaler, le bruit et le poisson, puis reposez-vous 5 minutes.
