Une Préparation Simple et Savoureuse
La pizza soleil au chorizo est une option délicieuse pour une soirée entre amis ou un dîner en famille. Cette recette allie la simplicité de la préparation à la richesse des saveurs. Voici comment concocter cette spécialité qui enchantera vos papilles.
Les Ingrédients Nécessaires
Pour cette recette, destinée à 4 personnes, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 rouleau de pâte à pizza grande (ronde et fine)
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate épaisse
- 150g de chorizo
- 125g de mozzarella râpée
- 2 ciboules
- 1 jaune d’œuf
Étapes de Préparation
1. Préchauffage du Four
Commencez par préchauffer votre four à 210 °C (th. 7). Pendant que le four chauffe, préparez les ingrédients et la pâte à pizza.
2. Préparation de la Pâte
Déroulez délicatement le rouleau de pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. À l’aide de la pointe d’un couteau bien tranchant, dessinez au centre de la pâte une étoile à 8 branches d’environ 12 à 14 cm de diamètre.
3. Préparation de la Garniture
- Retirez la peau du chorizo et hachez-le finement.
- Émincez les ciboules et faites-les revenir dans un peu d’huile pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Montage de la Pizza
- Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, en veillant à laisser le centre de l’étoile sans garniture.
- Répartissez uniformément le chorizo haché et les ciboules sur la sauce tomate.
- Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée sur toute la surface de la pizza.
5. Fermeture de la Pizza
Rabattez délicatement les pointes de l’étoile sur la garniture, en les superposant légèrement pour former un motif esthétique. Vous pouvez ensuite badigeonner les pointes de jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau pour obtenir une belle coloration dorée à la cuisson.
6. Cuisson au Four
Placez la pizza au four préchauffé et laissez cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Un Résultat qui Ravira vos Convives
Une fois cuite, sortez la pizza soleil au chorizo du four et laissez-la reposer quelques instants avant de la découper et de la servir à vos convives. Cette pizza savoureuse et esthétique sera certainement le point culminant de votre repas, offrant un mariage parfait de saveurs méditerranéennes qui plairont à tous les palais.
Conclusion
La pizza soleil au chorizo est une option idéale pour un repas convivial et délicieux. Avec sa garniture généreuse et sa présentation attrayante, elle ne manquera pas de séduire vos convives. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour créer une version qui vous ressemble. Bon appétit !
