Ingrédients
6 personnes
300g de pulpe de viande hachée
30g de beurre
1œuf
1/2 citron
sel
Préparation
Étape 1
Pour la recette des épinards aux artichauts, mélangez la viande hachée, le parmesan et l’œuf légèrement battu. Assaisonnez avec du sel.
Étape 2
Remplissez les épinards avec 2-3 cuillerées de soupe mélangée dans le poussant doucement vers le fond, puis ajoutez 1 cœur d’artichaut avec la pointe du mélange vers l’ouverture, continuez à alterner les chemins et les artichauts exactement selon les ingrédients. Cousez l’ouverture des épinards avec de la ficelle de cuisine et façonnez-la délicatement avec vos plats.
Étape 3
Prenez soin de l’huile et du jus de citron, puis placez-le dans un bol avec l’huile et le jus. N’oubliez pas de le lire et de le laisser à l’heure suivante pour revenir aux moments forts de l’époque après la première de mi-heure. Découvrir et faire dorer à feu vif pendant 5 minutes. Laisser réfrigérer, puis servir les épinards émincés avec leur jus de cuisson.
